کنسانتره یکی از فرآوردههای میوه است که در آن آبمیوه، اسانس و کمی از رنگ آن از دست میرود و در عوض ماندگاری محصول تا ۲ سال افزایش مییابد. این کار باعث میشود که انواع میوه را بتوان برای طولانیمدت نگهداری کرد و درعینحال هیچیک از خواص یا عطر و طعم میوه از بین نمیرود. معمولاً کارخانههای آبمیوه و کنسانتره در کنار یکدیگر ساخته میشوند تا در مواقعی که میوه فصل وجود دارد، بهصورت مستقیم آب میوه را تولید و در مواقعی که میوه فصل وجود ندارد، از کنسانتره برای تولید آبمیوه استفاده میگردد. شرکت تجاری دایا انواع کنسانتره میوه را با بهترین کیفیت و بالاترین سطح خلوص تولید کرده و وارد بازارهای بینالمللی مینماید.
کاربردهای کنسانتره
نوشیدنیهای میوهای و آبمیوه، نکتار، اسموتی ها، میکس نوشیدنیهای مختلف، قهوه و چای
محصولات لبنی و ماست
بستنی، کافهها و مغازههای آبمیوه فروشی
شکلات خامهای با طعم میوه، بستنی یخی، یخمک و روکش بستنیها
فیلینگ های کیک و کلوچه و محصولات نانوایی، قروت
تزئین سالاد، سسها و مارینادها
آبنباتها و شیرینیپزیها
مربا، مارمالاد، ژله و روکش شفاف میوهای (گلیز)
پای میوه و محصولات پختنی و شیرینیپزی
کنسانتره کیوی
پالپ داخلی این میوه نیمه شفاف، سبز روشن با یک الگوی شعاعی از رنگهای روشنتر است که با دانههای سیاه کوچک خوراکی پوشانده شده است. میوه کیوی حاوی عطر و طعم منحصر به فرد، شاداب و با بافتی نرم است. جنس آکتینیدهایی که میوه کیوی را شکل میدهد شامل حدود 60 گونه است. از انواع بیشتر مصرفشده آن در جهان کرکی و طلایی هستند.
کنسانتره کیوی تولیدشده در دایا با استفاده از بهترین کیویهای سورت شده در کارخانجات پیشرفته شرکت دایا تولید میشود.
انواع بستهبندی و شرایط نگهداری
نوشیدنیهای میوهای و آبمیوه، نکتار، اسموتی ها، میکس نوشیدنیهای مختلف، قهوه و چای
محصولات لبنی و ماست
بستنی، کافهها و مغازههای آبمیوه فروشی
شکلات خامهای با طعم میوه، بستنی یخی، یخمک و روکش بستنیها
فیلینگ های کیک و کلوچه و محصولات نانوایی، قروت
تزئین سالاد، سسها و مارینادها
آبنباتها و شیرینیپزیها
مربا، مارمالاد، ژله و روکش شفاف میوهای (گلیز)
پای میوه و محصولات پختنی و شیرینیپزی
انواع بستهبندی و شرایط نگهداری
بشکه فلزی درب باز با کیسه اسپتیک به وزن 230 تا 270 کیلوگرم
گالنهای 25 کیلوگرمی غیر اسپتیک
حمل با ماشینهای سردخانه دار
شرکت تجاری دایا بر روی هر گالن مشخصات زیر را درج مینماید