التركيز هو عملية استخلاص عصير من خلايا أنسجة الفاكهة مما يؤدي إلى إنتاج العصائر. في مركزات الفاكهة، يتم إزالة جميع البذور والقشرة والنوى والعصير المنتج له قيمة غذائية. تنتج شركة دايا التجارية أنواع مركزات الفواكه باستخدام أفضل ماكينات الشركة وأكثرها تطوراً حيث يتم تعبئتها وتغليفها بآلات متطورة. يتم إنتاج منتجات دايا وفقًا للمعايير الدولية ويتم اختبارها في المختبرات المتطورة لهذه الشركة وذلك لضمان سلامة وجودة المنتجات.
يحتوي التفاح على العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية المفيدة. فيتامين C هو من أحد الفيتامينات الموجودة فيه. يحتوي التفاح أيضًا على خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للسرطان لذلك من خلال استهلاكه سيعمل الجسم كقوة مقاومة ضد الجذور الحرة.